المقادير:
-  بيضتان مخفوقتان
-  كوب من الجبن البارميزان المبشورة او الجبن الرومي المبشورة.

-  واحد و نصف كوب من فتات الخبز المحمص
-  ملعقة من التوابل الايطالية ( ممكن الاستعاضة عنها بواسطة إضافة ملعقة من

    شوربة الطماطم كنور)
 6 - فصوص ثوم مفروم
-  6 قطع من صدور الدجاج المخلية والمزال عنها الجلد
-  3 ملاعق من صلصة ( البندوره )
-  ملعقتين كبار من زيت الزيتون
-  جبن موزاريلا مبشورة

الطريقة :
-   ضعي صدور الدجاج بين طبقتين بلاستيك
-   رققي الصدور بواسطة مطرقة الطعام حتى تصل الى ربع سم في السمك
-   في طبق مسطح اخلطي فتات الخبز مع الجبن البارميزان مع التوابل الايطالية
-   اغمسي قطع الدجاج في البيض المخفوق
-   ثم ضعي قطع الدجاج في خليط فتات الخبز
-  في مقلا ة كبيرة ضعي قليلا من الزيت وأضيفي الثوم المفروم وصدور الدجاج
-  ضعي صلصة البندوره في الصينية
-  أضيفي قطع الدجاج النصف مقلية ثم أضيفي عليها البند وره مرة ثانية
-   ضعي عليها جبن البارميزان ثم أدخليها فرن مسخن مسبق حتى يسيح الجبن وبالهناء و الشفاء.