المقادير:

نص باكيت معكرونه فوتتشيني خضراء ( بالسبانخ)
نص باكيت معكرونه فوتتشيني بيضاء
صدور دجاج مسلوقة مقطعة مكعبات صغيرة
 2 بصل مقطع صغار
2  ملعقة زبدة
1 علبة فطر مقطع (حسب الرغبة (
شرائح جبن أصفر

 1كاس جبنة موزريلا مبشورة
ثوم مقطع صغير
قليلا من  الزعتر والنعناع  المجفف
بهارات إيطاليه

طريـقة العمل:
-   نأخذ المعكرونه ونسلقها في ماء مع إضافة مكعب ماجي وقليلا من الملح.

-  نصفيها من الماء ونضعها في  وعاء  ثم نضع عليها شرائح الجبن الأصفر،  وبعد دقيقتين نقلب الخليط.
-  في وعاء ثاني نحمص البصل مع قليلا من  الزيت والزبدة وبعدها نضيف الثوم ومكعبات الدجاج والفطر ونرش البهارات الإيطالية ورشه من الزعتر والنعناع المجفف،  نتركها 5 دقائق على النار المتوسطة.  ثم  نضع عليها قشطة الخفق ونحرك الخليط ونضع عليه المعكرونه. ونخلطهم مع بعض على نار هادئة ونتركها  3 دقائق ثم نطفي النار.

-  نضع كأس جبن الموزاريلا ونحركهم .  نضعهم  في طبق التقديم ورشة نعناع وزعتر عليها للزينة.